Sejam BEM-VINDOS

Está assim a Sua renovada Loja na Rua da Alegria

PORTO

Algumas imagens da formação de Bolo 3D
Inscreva-se com 30 dias de antecedência e tenha 10% desconto na respectiva formação.

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.2574473205919085/2574429242590148/?type=3&theater

Saiba mais sobre esta e outras formações em www.pasgelpan.com

Novidade!
Simples. Prático. Versátil.
A coleção Versa-Tools apresenta várias ferramentas que desempenham diversas funções na cozinha. Espátulas multiuso, colheres medidoras, raspadores e mais permitem aos padeiros,pasteleiros e cozinheiros a capacidade de fazer mais. Compre aqui: http://bit.ly/novidadescakedesign

Algumas imagens do Massas e Recheios de ontem.
https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.2576328402400232/2576327152400357/?type=3&theater
Inscrevendo-se com 30 dias de antecedência tem 10% de desconto.Saiba mais sobre esta e outras formações em www.pasgelpan.com

Workshop de Semi-Frios
Confecção-Montagem-Decoração
Conteúdo:
– Semi Frio de Chocolate
– Semi Frio de Café
– Semi Frio de Bolacha
– Semi Frio de Espumante
– Semi Frio de Morango
– Semi Frio de Laranja
Extras
– Glaçagem de chocolate
– Glaçagem brilhante
– Macarons de chocolate
– Xarope de Açúcar
Formador: Chef. Alirio Amorim

Saiba mais em www.pasgelpan.com e Inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/487340815351065/

Molde Silicone para fazer Gelados mas como também pode ir ao forno pode fazer bolo em forma de gelado.

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/487340815351065/?t=39

Compre aqui: http://bit.ly/moldegelados

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/810635419286317/

Novidade!
SPINNER a base giratória eléctrica para bolos e outros doces, uma ferramenta essencial para o seu laboratorio.

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/810635419286317/
Com o Spinner pode simplificar e facilitar muitos processos diários, como:
• decorar bolos e porções individuais
• criar decorações de chocolate
• enriquecer seus produtos com detalhes
• processo de criação e decoração muito mais rapido
Compre aqui: https://goo.gl/2ndu27

Algumas imagens da formação de Macarons com o Chef Alirio Amorim.
A próxima formação de Macarons é a 13 de Agosto.
Inscreva-se com 30 dias de antecedência e tenha 10% desconto na respectiva formação.
Saiba mais sobre esta e outras formações em www.pasgelpan.com

Algumas imagens da formação de bolachas e biscoitos tradicionais.
.Inscreva-se com 30 dias de antecedência e tenha 10% desconto na respectiva formação.

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.2583895454976860/2583878658311873/?type=3&theater
Saiba mais sobre esta e outras formações em www.pasgelpan.com

Workshop Pastelaria Tradicional – Pasteis de Nata
Cada formando irá fazer a sua própria massa e o recheio para:
– Pastel de Nata tradicional
– Pastel de Nata de café
– Pastel de Nata de framboesa
– Pastel de Nata de chocolate

Próxima data Porto:
– 30 de Abril (13h-19h )
Formador: Chef Alírio Amorim

Saiba mais em www.pasgelpan.com e inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

Workshop Decoração Chantilly
Conteúdo
– Como preparar o chantilly correctamente
– Como colorir sem perder textura
– Texturização do ponto correcto para trabalhar com boquilhas
– Efeito degrade
– Aplicação de decorações

Modelos de bolo aprendidos:
– Cesta de Flores
– Fundo do Mar
– Rosetas em degrade e outros…
Os trabalhos serão efectuados sobre 2 bolos (falso e verdadeiro). No final levará para casa um bolo delicioso enfeitado com as técnicas aprendidas durante o workshop!

Data: 27 de Abril (9h às 18h)
Formadora: Jaline Mota by Royal Cakes

Saiba mais em www.pasgelpan.com e inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com

Já começou a formação Workshop de Chocolate Ovos e Bombons de Páscoa, com Sandra Solis Quiroga.

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

Algumas imagens da formação de Iniciação ao Cake Design, ainda temos uma vaga para o próximo Sábado. Saiba mais em www.pasgelpan.com e inscreva-se enviando e-mail para escola@pasgelpan.com

*** Workshop Massas e Recheios ***
Inscreva-se com 30 dias de antecedência e tenha 10% de desconto na formação.

Nesta aula, os participantes irão elaborar 5 bolos completos e irão abordar as diferentes técnicas de naked, semi-naked e dripping.
**Novas Receitas**
Bolos:
• Red Velvet
• Nata
• Chocolate
• Côco
• Amêndoa e Caramelo
Recheios:
• Cream-Cheese
• Pêssego
• Framboesa
• Creme de Pistáchios
• Crocante de Chocolate
• Curd de Maracujá
• Caramelo Cremoso
• Buttercream de Chocolate Branco

Próximas datas Porto:
– 11 de Maio (9h – 18h) – 1 Vaga
– 08 de Junho (9h – 18h) – Nova Data
Formadora: Ana Holstein

Saiba mais em www.pasgelpan.com e Inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com

Workshop Chocolate de Modelar
Neste Workshop irá aprender :
– Fazer Chocolate de modelar a partir de chocolate e sucedâneo
– Como colorir chocolate de modelar
– Como preparar centros comestíveis para Rosas
– Modelar Rosas e Folhas

Próxima data Porto:
– 2 de Maio (10h – 13h – 30€)

Saiba mais em www.pasgelpan.com e Inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

Workshop de Flores de Hóstia
Neste Workshop irá aprender a forma de trabalhar com folha de hóstia (Wafer Paper), de maneira a fazer um ramo de Peónia: uma flor aberta, um botão e folhagens.
Conteúdo:
– trabalhar com folha de hóstia
– colorir
– dar forma
– fazer centros para Peónia fechada e aberta, sem usar pasta de açúcar
– fazer folhagens de Peónia
– montar uma flor e um ramo
No final do workshop cada formando levará para casa um ramo composto por uma flor aberta, um botão e respectiva folhagem.

Próxima data Porto
– 21 de Maio (13h -17h – 40€)
Saiba mais em www.pasgelpan.com e inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

Workshop de Macarons
Venha aprender a confeccionar, colorir e rechear com diferentes recheios.
Data: 09 de Abril (12h-18h)
Formador: Chef Alirio Amorim
Saiba mais em www.pasgelpan.com e inscreva-se enviando e-mail para escola@pasgelpan.com

Workshop Pastelaria Massas Lêvedas
Inscreva-se com 30 dias de antecedência e tenha 10% de desconto nesta formação.

Nesta formação vai aprender a fazer Croissant; Brioche; Brioche Folhado; Bola de Berlim; Vanessa; Creme de Pasteleiro.

Data Porto:
– 07 de Maio 2019 (12h-18h)
Formador: Chef Alírio Amorim
Saiba mais em www.pasgelpan.com e inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com

Deixamos duas sugestões para usar a Forma para Bolo Cabeça de Cavalo Wilton para fazer um Bolo Unicórnio
Compre aqui: http://bit.ly/formasbolos

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

Glaçagem Pronta a Usar em embalagens de 250g para dar aos seus doces,semifrios,sobremesas e outras delicias uma bonita cobertura espelhada.
Compre aqui: http://bit.ly/glaçagem

Set de Boquilhas Master
Este conjunto de 55 boquilhas inox vão ajudar a criar bonitas decorações em bolos, cupcakes, bolachas e muito mais. Inclui adaptadores, pregos para flores e uma caixa para deixar tudo organizado.
Compre aqui: http://bit.ly/sacospasteleiroeacessorios

Moldes para Ovos de Chocolate desde 5,20€.
Compre aqui: http://bit.ly/Pascoapt

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294/2372654546100953/?type=3&theater

Workshop Doces Conventuais
Inscreva-se com 30 dias de antecedência e usufrua de 10% de desconto na formação.
Venha aprender a fazer a tipica Doçaria Conventual Portuguesa.Vai aprender a fazer:
– Ovos Moles
– Fios de ovos
– Trouxas de ovos
– Torta de laranja da estremadura
– Pão de Rala
– Pampilhos
– Pão de Ló Húmido
– Foguetes de Amarante
– Castanhas de Ovos
– Toucinho do Céu
– Barrigas de Freira
– Pitos de Santa Luzia

Saiba mais em www.pasgelpan.com e Inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

Novidade! Agora numa versão mais pequena…
Molde Silicone Maça – Cereja – Pêssego da Silikomart
Fresca, suculenta, convidativa, uma alegria para os olhos e para o paladar. Cereja, Maçã e Pêssego, três frutas tão diferentes mas basicamente tão similares.Este molde suporta temperaturas até -60ºC a 230ºC para fazer tanto preparações frias como cozidas.
Compre aqui: http://bit.ly/Silikomartpt

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294/2374214432611631/?type=3&theater

veja em

https://www.facebook.com/pasgelpan/

Workshop Bombons e Trufas – Especial Pascoa

– Derreter o Chocolate
– Tempera dos vários chocolates
– Verificação da Têmpera
– Pintura de Chocolate
– Enchimento de Molde
– Desmoldagem
– Ganaches de Chocolate Branco, de Leite e Negro
– Fondant para recheio
– Compotas e purés de fruta
– Fruta macerada
– Creme de fruta
– Combinação de elementos para compor vários tipos de bombons diferentes
– Ovos de Chocolate

(inclui avental,molde bombons e vale de descontos 10% em produtos na Pasgelpan)
Formador: Chef Alírio Amorim
Saiba mais em www.pasgelpan.com e Inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

Novidade!
Workshop Chocolate Modelar
Neste Workshop vai aprender :
– Fazer chocolate de modelar a partir de chocolate e sucedâneo
– Como colorir chocolate de modelar
– Como preparar centros comestíveis para Rosas
– Modelar Rosas e Folhas

Próximas datas Porto:
– 2 de Maio (10h – 13h)
– 2 de Maio (14h – 17h)

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link:https://goo.gl/3DQ6kv

https://www.facebook.com/pasgelpan/

Workshop Macarons
Venha aprender a fazer deliciosos Macarons desde a confecção,à coloração e realização de diferentes recheios.

Saiba mais em www.pasgelpan.com e inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.2375442015822206/2375436995822708/?type=3&theater

Temos uma vasta gama de Granulados e Pérolas para decorar os seus bolos e outros doces.
Veja estes e outros aqui: http://bit.ly/Perolasacucar

https://www.facebook.com/pasgelpan/

veja aqui https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.2375442015822206/2375436995822708/?type=3&theater

algumas imagens do 4º dia de 4 dias intensivos,
do Curso Internacional – Pme Flores de Açúcar.
Abrimos nova data, com uma fantástica promoção.Inscreva-se já!
40% desconto – Antes pagava 250€ – Agora pagará 150€

Saiba mais sobre as nossas formações em www.pasgelpan.com

https://www.facebook.com/pasgelpan/

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.2375600205806387/2375598789139862/?type=3&theater

Curso Wilton – USA

The Wilton Method® :Curso 3: Fondant & Gum Paste
(Pasta de Açúcar e Pasta de Flores)
com certificado oficial da Wilton

– Preparar e Colorir Pasta de Flores e Açúcar
– Cobrir um bolo com Pasta de Açúcar
– Criar diferentes tipos de laços e flores,incluindo o jarro,rosa e cravo
– Descobrir com é fácil pintar em Pasta de Açúcar
– Projectar e preencher um bolo com as formas e as flores feitas no curso

Kit de Material incluído:
– 5 cortantes de Rosa
– 2 cortantes de Crisântemo
– Cortante de Jarro
– Formador de Jarro
– Bolsa para pó “Dust-n-Store”
– Rolo de massa
– Pincel
– 3 estecas – modelar,bola e veios
– 3 cortantes redondos
– 2 esponjas quadradas
– Cortante de folhos
– 3 formadores de flores
– Tábua de praticar

Próxima data Porto:
– 28 de Março (9h – 18h)
Formadora: Dália Marques

Saiba mais aqui sobre a promoção Wilton https://pasgelpan.com/store/content/41-promocao-wilton

Inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

https://www.facebook.com/pasgelpan/

…..

Algumas imagens da Formação de Pintura
Saiba mais sobre as nossas formações em www.pasgelpan.com

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

https://www.facebook.com/pasgelpan/

Workshop Decoração Chantilly
Inscreva-se com 30 dias de antecedência e tenha 10% desconto na formação.
Conteúdo
– Como preparar o chantilly correctamente
– Como colorir sem perder textura
– Texturização do ponto correcto para trabalhar com boquilhas
– Efeito degrade
– Aplicação de decorações de chocolate

Formadora: Jaline Mota by Royal Cakes

Saiba mais em www.pasgelpan.com e inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.2375675989132142/2375675405798867/?type=3&theater

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294/2379409142092160/?type=3&theater

Com a Formadora Ana Hosltein nas

Formações Pasgelpan

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.2379592115407196/2379591498740591/?type=3&theater

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

Workshop Bombons e Trufas – Especial Pascoa

(inclui avental,molde bombons e vale de descontos 10% em produtos na Pasgelpan)
Formadora: Sandra Solis Quiroga
Saiba mais em www.pasgelpan.com e Inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

Curso Internacional PME – UK

Promoção 40% Desconto
Antes 250€ – Agora 150€
Curso Internacional PME Royal Icing e Pipping
com certificado Pme Knightbridge

Conteúdo:
– Introdução ao tema
– Preparação e armazenamento do glacê real
– Uso de creme de manteiga
– Elaboração de bolachas de arestas perfeitas para decoração
– Técnicas de cobertura e técnicas de boquilha de pasteleiro (conchas, scrolls, linhas, bordas de bolbos e cordas)
– Bordado de pincel (brush embroidery)
– Técnicas: colares e motivos, moldura de arabescos, flores e folhas, aplicações e bordados
– Extensões
– Montagem e apresentação de caixa em bolacha
– Acondicionamento, Transporte e Custos de Entrega

Próxima datas Porto
4 Dias – 30 horas)
(inclui manual e kit de material + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
*Promoção válida para inscrições feitas de 11 de Fevereiro a 30 de Março e apenas para as datas de 16/17/23/24 de Abril.Não acumulável com outros descontos

Inscreva-se enviando um e-mail para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294/2379781455388262/?type=3&theater

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

………………….

Siga-nos em

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1807825735917173/1807825455917201/?

👉saiba mais em www.pasgelpan.com

👉subscreva o nosso canal de youtube ☑️ 🎥 https://www.youtube.com/pasgelpan

#petitfours #sobremesas #aperitivos #pastry #chocolat #pastrychef #porto #chocolate

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1807825735917173/1807825455917201/?………………

………………

Novidade!

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1947178791981866/

Já experimentou a Pasta de Pétalas da Renshaw?

Uma pasta de pétala fina e sedosa, adequada para fazer flores, folhas, laços e folhos perfeitos. Fácil de trabalhar sem secar muito rapidamente, tornando-o ideal para trabalhos delicados com açúcar.
Compre aqui: https://goo.gl/aqucKH

Siga-nos em – www.youtube.com/pasgelpan

……………

Workshop de Massas e Recheios
* * * NOVAS RECEITAS * * *

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1945230572176688/?type=3&theater

Pasgelpan Lda

Workshop de Massas e Recheios
* * * NOVAS RECEITAS * * *
Nesta formação serão elaboradas à volta de 20 preparações e 5 bolos completos. Serão abordadas várias técnicas de decoração e coberturas para bolo: naked, semi-naked e dripping.

Bolos:

* Bolo de Chocolate Negro
* Bolo de Oreo
* Bolo de Laranja e Framboesa
* Bolo Cítrico
* Bolo de Côco
* Red Velvet

Recheios:

* Baunilha Suave
* Mousse de Chocolate Negro
* Curd de Limão
* Creme de Limoncello
* Creme de Rum e Especiarias
* Cremoso de Queijo

Massas e recheios feitas em grupo pelos formandos
Montagens e decorações executadas pelo formador

.
Preço do Curso: 70€ (inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan ) Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

………………….

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1944126385620440/1944125125620566/?type=3&theater

Festival do Chocolate

com o Chef Alírio Amorim
O conteúdo será dedicado integralmente ao chocolate, e poderá aprender várias técnicas e executar as seguintes receitas:
– Diamant de Chocolate
– Madalenas de Chocolate e Limão
– Macarrons de Chocolate
– Tarteletes de Chocolate e Framboesa
– Eclairs Au Chocolat
– Chocolat Design (entremeio)
– Extreme Chocolat Framboise (entremeio)
– Elegance Chocolat (semifrio)
– Trufas de Chocolate
– Palet Chocolat”
.
Data na Escola do Porto:
– 12 e 19 de Junho (das 13h00 às 19h00 num total de 12 horas – 120€)
Inscreva-se ainda hoje enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

…………..

Curso Profissional Cake Design

PME Internacional – Flores de Açucar

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1943134362386309/?type=3&theater

Curso Profissional Cake Design
PME Internacional – Flores de Açucar

Conteúdo:
– Introdução, Pasta de Flores, Estames, Pintura
– Aprender a fazer flores com e sem arame
– Flores e outros: Flores de fantasia, Rosas, Cravos, Gerbera, Flor de Morangueiro, Morango, Frésias, Lírio, Orquideas, Madressilva, Lírio do Vale, Pervinca, Gerânio e Folhagens de Roseira, Morangueiro e Hera
– Decoração do bolos com flores de açúcar
– Como fazer centros e arranjos de flores de açúcar
– Custos e Preços

……..

Preço do Curso: 250€ (inclui manual e kit de material + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

Siga-nos em – www.youtube.com/pasgelpan

……………………..

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1957492894283789/?type=3&theater

* Workshop Mesas de Festa *

* Próxima Data Porto: 16 de Junho *

Neste Workshop vai aprender:
Confecção e montagem de: • cupcakes com creme • cake pops • bolachas decoradas com pasta de açúcar • sobremesa no copinho – Triffle de Morango
• Escolha do tema e das cores • Composição do tema • Elementos Decorativos • Decoração da Mesa com os elementos trabalhados durante a formação

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

……………

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1959127594120319/?type=3&theater

Workshop de Pastelaria Artesanal – Massas Lêvedas

Conteúdo:
Croissant; Brioche; Brioche Folhado; Bola de Berlim; Vanessa; Creme de Pasteleiro

Proximas datas Porto com Chef Alirio Amorim:
– 24 de Julho (13h-19h)

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

……………..

The Wilton Method®

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1951622468204165/?type=3&theater

The Wilton Method® : Curso 3: Pasta de Flores e Açúcar
(Porto e Corroios)

.
Aprenda a trabalhar com pasta de açúcar e pasta de flores. Desde cobrir os seus bolos, a cortar formas, pintura e começar a criar flores, como Lírios, Rosas e Cravos!
Próxima data Corroios:
– 02 de Junho (9h30-19h)
Proxima data Porto
– 16 de Junho (9h30 – 18h30)
Inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

…………………..

* * * Sobremesas de Verão (Petit-fours) * * *

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1938778986155180/1938778229488589/?type=3&theater

WORKSHOP

* * * Sobremesas de Verão (Petit-fours) * * *

Neste Workshop vai aprender:
* Potes de caramelo e chocolate
* Verrines
* Tarteletes de chocolate e frutos vermelhos
* Mini cheesecakes
* Caixinhas de chocolate branco e framboesa
* Tarteletes de fruta

Próxima data Porto:
5 de JUNHO (13h-19h)
Formador: Chef Alírio Amorim

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

………………….

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1930416053658140/1930414580324954/?type=3&theater

The Wilton Method® : Curso 1 – Building Buttercream Skills

Onde pode aprender fantásticas técnicas com Saco de Pasteleiro que o vão ajudar a decorar bolos,bolachas,cupcakes e outros doces.
Próxima data no Porto
– 14 de Maio (9h30-18h30)
Veja aqui https://goo.gl/UYLC3H todas as datas e informações sobre os 4 Cursos Wilton e inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

……………

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1928562340510178/1928562280510184/?type=3&theater

Chocolataria Bombons – Para Profissionais

– Têmpera dos vários tipos de Chocolate
– Ganaches, Pastas de Fruta e Recheios
– Moldes e Banhos
– Aplicação de Cor e Acabamentos
– Noções de Segurança Alimentar e Conservação dos Chocolates e Bombons acabados
– Apresentação e Degustação

Horário: 13h00 às 21h – 8 horas – 100€
Formador: Chef Alirio Amorim
https://www.facebook.com/alirio.amorimpainlyonnais

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1925254004174345/1925253784174367/?type=3&theater

Workshop Bolachas Decoradas

Trabalho individual
Conteúdo:
– Como escolher a decoração das bolachas a partir dum tema
– Como e preparar o Royal Icing
– Consistências do Royal Icing e sua aplicação nas bolachas
– Como conservar o Royal Icing
– Técnicas de decoração: wet-on-wet, transfers, pintura e escrita
– Principais problemas e suas resolução
Como fazer massa de bolacha – será apenas explicado, não será feito em sala

Cada formando irá decorar e levar um conjunto de 13 bolachas
Inclui manual com receitas e explicações passo a passo

Data no Porto
– 16 de Junho 2018 (9h30 – 18h30 – 70€)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

……………………

Pastelaria Artesanal – Massas Folhadas

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1924238030942609/1924237864275959/?type=3&theater

Pastelaria Artesanal – Massas Folhadas

Não perca este delicioso Workshop onde vai aprender a fazer:
– Folhado Clássico; Tarte de Fruta; Palmier; Pingo de Mel; Massa de Côco (Bispo)
com o Chef Alírio Amorim
Preço do Curso: 70€(inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

Siga-nos em – www.youtube.com/pasgelpan

…………..

Workshop

Sortido Tradicional

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1923184537714625/1923184254381320/?type=3&theater

Se sempre quis saber como se faz o Sortido Tradicional de Pastelaria, este Workshop é para si! E por apenas 50€.
Aprenda a fazer Almendrados,Doces Hungaros,Fidalguinhos,
Areias do Convento e Bolinhos de Gema no Workshop de Biscoitos Tradicionais
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

…………..

Siga-nos em – www.youtube.com/pasgelpan

………………….

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1938963316136747/

Como usar os pauzinhos de bambu para ajudar nos bolos de andares?
Muito simples – Encontra aqui: https://goo.gl/BhYEot

…………………..

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1921095894590156/1921093414590404/?type=3&theater

Workshop de Padaria Artesanal!

E por apenas 50€
Venha aprender a fazer Focaccia,Ciabata, Broa de milho com chouriço (ou outras preparações), Massa para vários tipos de Pães (Pão para cachorro, Pão para hambúrguer, Grissinos, Pão de passas, Pão de forma, Pão de nozes, Pão tigre …
Duração: 4h (das 15h às 19h)

Com o Formador – Chef Daniel Brandão
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com, ou directamente nas nossas lojas.

Siga-nos em https://www.facebook.com/pasgelpan

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1807825735917173/1807825455917201/?………………

……………………

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1932367070129705/1932365383463207/?type=3&theater

Doces Conventuais

Algumas imagens do Workshop particular de Doces Conventuais ,realizado esta semana na Escola do Porto, com o Chef Paulo Oliveira
Saiba mais sobre estas e outras formações de Pastelaria,Padaria,chocolate e cake design em www.pasgelpan.com

………………….

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1935636613136084/1935636446469434/?type=3&theater

Workshop de Licores e Compotas

Neste Workshop vai aprender:
– Licor Figueirinha
– Licor Parfait Amour
– Licor Creme de Cacau e Baunilha
– Licor Creme de Hortelã Pimenta
– Compota de Uva
– Compota de Cereja
– Compota de Maçã
– Compota de Pêssego e Manga

Elaboração de Bolachinhas para acompanhar na degustação das Compotas e Licores. Todos os formandos levarão no final amostras de todos os produtos.
Estas especialidades também podem ser usadas em recheios de bombons, de bolos,pastelaria artesanal e doçaria conventual.
.
Preço: 80€
Formador: Chef Paulo Oliveira
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

………………………..

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1936664793033266/1936664349699977/?type=3&theater

Curso Semi-frios

Confecção-Montagem-Decoração

Venha aprender a fazer deliciosos Semi Frios de :
– Chocolate
– Café
– Bolacha
– Champagne
– Morango
– Laranja
Extras
– Glaçage de chocolate
– Glaçage brilhante
– Macarons de chocolate
– Xarope de Açúcar

(Curso são os 2 dias)
Horário: 13h às 19h
Formador: Chef Alírio Amorim
Preço:100€
Inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com

………..

Siga-nos em – www.youtube.com/pasgelpan

………….

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1939887299377682/1939887089377703/?type=3&theater

Pastelaria Artesanal – Pasteis de Nata

Venha aprender com o Chef Alirio Amorim a fazer
Pastéis de Nata ( Folhado Especial Natas e Creme Recheio de Natas )

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

…………………

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1910458475653898/1910458342320578/?type=3&theater

Chocolotaria Bombons e Trufas

Neste Workshop vai aprender a :
– Derreter o Chocolate:
– Temperar ou Pré- Cristalização
– Verificar a Têmpera
– Encher os Molde
– Desmoldagem
– Fazer vários Recheios
– Rechear Bombons
– Fazer Trufas
com o Chef Alírio Amorim
Preço do Curso: 70€ (inclui vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
A inscrição pode ser feita para o email escola@pasgelpan.com ou formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

……………………

Siga-nos em https://www.pasgelpan.com

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/950409721658783/

Venha aprender a fazer deliciosos Macarons na Escola Pasgelpan do Porto e Corroios

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1899088120124267/?type=3&theater

Workshop de Arestas Perfeitas e Flor de Hóstia

– Porto e Corroios
Neste Workshop vai aprender:
– Fazer a ganache
– Nivelar o bolo
– Fazer pré-cobertura com ganache
– Montar bolo de 2 andares
– Técnica Marmoreado
– Fazer arranjo com flores de hóstia
– Pintura com corante em pó dourado
Preço : 90€ (inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Trabalho Individual ( cada formando fará o seu trabalho)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com ou no formulário deste link: https://goo.gl/3DQ6kv

Preparado para Florentina

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1918094574890288/

Como preparar a mistura em pó para florentina ,telhas,picadas de abelha e outras especialidades crocantes? Compre aqui: https://goo.gl/SPKK6M
Subscreva o nosso canal de youtube www.youtube.com/pasgelpan

…………………….

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/963027050397050/

Veja como é muito fácil usar os Design Moldes
Compre aqui: http://goo.gl/OnAw4U

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/960640203969068/

Como fazer Rendas de Açúcar Rápidas?
Pode comprar aqui: http://goo.gl/IQqubd

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/925368277496261/

Já quis um molde e não encontrou no mercado?

Já teve uma peça de estimação que gostaria de reproduzir em pasta de açúcar ou chocolate e não sabe como? Agora tempos a solução.
Gel para fazer Moldes , o molde que criar é reutilizável ,e depois pode voltar a derreter e fazer um novo.
Pode comprar aqui: http://goo.gl/rzFVZd

Siga-nos em https://www.facebook.com/pasgelpan

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1937909676242111/

Como fazer um bolo com efeito cesta com o nosso Buttercream ( Creme de Manteiga) com a boquilha 47 da Wilton
Compre aqui a boquilha: https://goo.gl/quvAzt
Compre aqui os sacos pasteleiro: https://goo.gl/tXwLEc
Aprende estas e outras técnicas nos Cursos Wilton 1 e 2
Saiba mais aqui: https://goo.gl/DEvscn

……………..

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1936747959691616/

Como colorir Pasta de Açúcar com o corante em gel da Wilton
Compre aqui: https://goo.gl/ogcUxk

…………….

Siga-nos em https://www.pasgelpan.com

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1929422553757490/

Kit Tarte Ring Silikomart

O kit é composto de dois elementos: dois anéis de 150 mm de diâmetro feitos de material termoplástico,antiaderente, não deformável,inoxidável, permitem uma cozedura homogênea,possuem alta estabilidade térmica e adequados para uso no forno. E um molde de silicone composto por duas cavidades de 122 mm de diâmetro cada, que permitem criar uma mousse ou um creme para colocar sobre a base.
Compre aqui: https://goo.gl/hxr2fd

…………………..

Siga-nos em – www.youtube.com/pasgelpan

…………………..

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1954975447868867/?type=3&theater

………………..

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1955003174532761/?type=3&theater

clique nas imagens abaixo

…………….
Kit Aerografo + Compressor

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1951728591526886/

……………

Para si…

.
Clique nas imagens

………………….

Para si…

clique nas imagens

…………………….

Para si…

clique nas imagens

27752540_1838099429556470_3784648513318132814_n

https://pt-pt.facebook.com/pasgelpan

…………………………………………….

Siga-nos em https://www.pasgelpan.com

………………..

…………………..

Siga-nos em https://www.pasgelpan.com

……………………………

Ws de Bolo 3D “Coelho de Páscoa”

O conteúdo:
– Visualização do projecto
– Tipos de bolo a usar / massa de cereais
– Cortes do bolo
– Estruturas simples
– Aplicação de recheio e crumb coating
– Aplicação de cobertura em pasta de açúcar e royal icing
– Pintura e acabamentos em folha de hóstia

Próxima data Porto
– 24 de Março ( 9h30 – 19h)
Preço do Curso: 80€ (inclui vale 10% desconto em compras na Pasgelpan) Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

…………………….

Ws Chocolataria Bombons – Especial Pascoa

É já dia 21 de Março com o Chef Alírio Amorim por apenas 70€
Aprenda tudo o que precisa para fazer Bombons e os seus recheios e ainda aprende a fazer trufas.
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

ou ligando para 223321069 – 935784934

…………………………

Fazer moldes (reutilizáveis) personalizados…

Veja o vídeo…

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1715861908446890/

Neste Workshop irá aprender a preparar e confeccionar
– Amêndoas Torradas
– Amêndoas de Chocolate
– Amêndoas Tipo Francês

Próxima data Porto
-19 de Abril (13h ás 19h – 70€ ) com o Chef Paulo Oliveira
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

……….

Workshop de Pastelaria

Massas Levedas (Porto e Corroios)

Se sempre quis saber como fazer na sua própria casa Croissant’s, Brioche, Brioche Folhado, Bola de Berlim, Vanessa, Creme de Pasteleiro, então este é o workshop ideal para si.

Proxima data Corroios com Chef Fernando Branco:
– 19 de Março (13h-19h)
Próxima data Porto com Chef Alirio Amorim:
– 17 de Abril (13h-19h)
Preço : 70€ (inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

Workshop Massas Levedas ontem realizado na Escola Pasgelpan – Porto

com o Chef Alírio Amorim

…………………………

Bolachas de coradas … vídeo…

https://www.youtube.com/watch?v=VhG4hooscBQ

………………..

Forma Silicone Incontro 750

Incontro é uma forma que evoca simplicidade e sugestão.
Duas metades cujo único destino é estar juntos. Graças a esta forma e ao pratico separador de plástico, que permitirá por glacê e/ou pulverizar o bolo com dois tons de cor diferente, as preparações serão tão únicas quanto inesperadas.
Compre aqui: https://goo.gl/eTZjXq

……….

The Wilton Method® : Curso 1 – Building Buttercream Skills

Escola do Porto e na Escola de Corroios

Onde pode aprender fantásticas técnicas com Saco de Pasteleiro que o vão ajudar a decorar bolos,bolachas,cupcakes e outros doces.

Próxima data no Porto

– 01 de Março (9h30-18h30)

Proximas datas Corroios:

– 17 de Março (9h30-18h30)

Veja aqui https://goo.gl/sCfcFQ todas as datas e informações sobre os 4 Cursos Wilton,inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com e pergunte pela PROMOÇÃO Wilton

……………………..

Solução para fazer tinta comestível…

.
veja o vídeo…

https://www.youtube.com/watch?v=hxbFNnQKZc8

………………………..

É tão Dourado e Cremoso

Feito Creme de Manteiga ( veja qui https://goo.gl/AJgVob )

e com corante em pó dourado (veja aqui https://goo.gl/6kPLTo )

……………….

Workshop de Queijadas Regionais

Neste Workshop vai aprender a fazer as deliciosas:
– Queijadas de Laranja (região Centro)
– Queijadas de Requeijão (região do Algarve)
– Queijadas de Évora (região do Alentejo)
– Queijadas Madeirenses (região da Madeira)
– Queijadas de Leite (região Norte)
– Queijadas de Vila Franca do Campo (região dos Açores)

Próxima data Porto
-19 de Abril (13h ás 19h – 70€ ) com o Chef Paulo Oliveira
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

………..

Curso de Pastelaria

Clique para ver….

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1424458440920573/

…………………

Festival do Chocolate com o Chef Alirio Amorim

O conteúdo será dedicado integralmente ao chocolate, e poderá aprender várias técnicas e executar as seguintes receitas:
– Diamant de Chocolate
– Madalenas de Chocolate e Limão
– Macarrons de Chocolate
– Tarteletes de Chocolate e Framboesa
– Eclairs Au Chocolat
– Chocolat Design (entremeio)
– Extreme Chocolat Framboise (entremeio)
– Elegance Chocolat (semifrio)
– Trufas de Chocolate
– Palet Chocolat”
Datas:
– 06 e 07 de Março (das 13h00 às 19h00 num total de 12 horas – 120€)

………………….

Workshop de Doces Conventuais

Venha aprender a fazer a tipica Doçaria Conventual Portuguesa com o Chef Paulo Oliveira , especializado em Doçaria conventual e que o vai ensinar a fazer:
– Ovos Moles
– Fios de ovos
– Trouxas de ovos
– Torta de laranja da estremadura,
– Pão de Rala
– Pampilhos
– Pão de Ló Húmido
– Foguetes de Amarante
– Castanhas de Ovos
– Toucinho do Céu
– Barrigas de Freira
– Pitos de Santa Luzia

Proximas datas Porto:
– 17 de Março (9h30-18h30)
Preço do Curso: 80€ (inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan + Vale 50% desconto em Livros na Pasgelpan)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

………………..

Corante alimentar

veja o vídeo…

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1816557658377314/

Cursos recentemente realizados – clique na imagem acima

…………….

clique na imagem

Algumas imagens do Workshop de Padaria realizado hoje na Escola do Porto com o Chef Daniel Brandão, o próximo workshop de Padaria é a 7 de Abril.
Saiba mais aqui: https://goo.gl/sLMYx2

……………..

Molde de silicone

veja o vídeo…

https://www.youtube.com/watch?v=z9G9asc2OQg

Conjunto de 2 cortantes Tiara
Criar um bolo para Princesas nunca foi tão fácil! Duas Tiaras estão incluídas neste conjunto, a maior funciona muito bem como um topper de bolo, mas também pode ser usado para decorar os lados de um bolo para criar um efeito de renda delicado. O pequeno cortador é ideal para decorar cupcakes
Compre aqui: https://goo.gl/V43WKT

https://pt-pt.facebook.com/pasgelpan

……………….

Workshop de Bolo 3D

Escola de Corroios

Aprenda a planear e projectar uma escultura em bolo, desde a melhor forma de o visualizar no espaço, até aos melhores métodos para ter as proporções e o tamanho/peso desejado.
Sob a orientação do seu formador irá aprender de forma fácil a:

– Visualização do projecto
– Tipos de bolo a usar
– Cortes do bolo
– Aplicação de recheio e crumb coating
– Aplicação de cobertura em pasta de açúcar ou royal icing
– Pintura e acabamentos

Próxima data Corroios:
– 10 de Março (Coelho da Pascoa – 9h30 – 19h) com a Formadora Bethanea Dias

Preço do Curso: 80€ (inclui vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

……………………

Forminhas de papel para brigadeiros e outros doces desde 0,85€ / conjunto de 100 . Compre aqui: https://goo.gl/jskzM1

………..

Rendas pasta açúcar

veja o vídeo…

https://www.youtube.com/watch?v=05sTMs5prBk

Forma Silicone Game 1200 Silikomart

Um design sofisticado e brincalhão caracteriza o GAME1200,O kit é composto por dois moldes de silicone projectados para criar jogos fascinantes de cores e sabor.O GAME1200 permite fazer semi-frios, mousse e preparações cozidas, da estética e do sabor original para exaltar a experiência e a criatividade do profissional.
Compre aqui: https://goo.gl/aQULqT

…………………….

https://pt-pt.facebook.com/pasgelpan

Flocos comestíveis para decorar os seus bolos e outros doces.
Compre aqui: https://goo.gl/co8oKR

…………………….

Moldes para fazer Rendas de açúcar
Compre aqui: https://goo.gl/7cnFQa

…………………….

Molde Silicone Bloom 120

Como uma flor que está a florescer, o molde Bloom120 irá reservar-lhe uma maravilhosa surpresa. Permite fazer semi-frios, mousses e preparações cozidas com uma forma delicada, de tamanho pequeno, mas grande em beleza. Enriqueça a sua montra como um jardim de criações doces. Compre aqui: https://goo.gl/eTZjXq

…………………….

https://pt-pt.facebook.com/pasgelpan

…………………….

inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com

…………………….

https://pt-pt.facebook.com/pasgelpan

…………………….

The Wilton Method® : Curso 3: Fondant & Gum Paste

Se sempre quis aprender a trabalhar com Pasta de Açucar

este é o Curso ideal para si

Neste Curso vai aprender a

– Preparar e Colorir Pasta de Flores e Açucar

– Cobrir um bolo com Pasta de Açucar

– Criar diferentes tipos de laços e flores,incluindo o jarro,rosa e cravo

– Descobrir com é fácil pintar em Pasta de Açúcar

– Projectar e preencher um bolo com as formas e as flores feitas no curso

Kit de Material incluído que leva para casa:

– 5 cortantes de Rosa

– 2 cortantes de Crisântemo

– Cortante de Jarro

– Formador de Jarro

– Polvilhador “Dust-n-Store”

– Rolo de massa

– Pincel

– 3 estecas – modelar,bola e veios

– 3 cortantes redondos

– 2 esponjas quadradas

– Cortante de folhos

– 3 formadores de flores

– Tábua de praticar

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

Boquilhas Inox para decoração de Bolos e outros doces.

Compre aqui: https://goo.gl/yKLhCU

Workshop de Padaria

Venha aprender a fazer Focaccia,Ciabata, Broa de milho com chouriço (ou outras preparações), Massa para vários tipos de Pães (Pão para cachorro, Pão para hambúrguer, Grissinos, Pão de passas, Pão de forma, Pão de nozes, Pão tigre …

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

Ws Chocolataria Bombons – Especial Pascoa

É já dia 21 de Março com o Chef Alírio Amorim por apenas 70€
Aprenda tudo o que precisa para fazer Bombons e os seus recheios e ainda aprende a fazer trufas.

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

ou ligando para 223321069 – 935784934

Workshop de Arestas Perfeitas e Flor de Hóstia

Neste Workshop vai aprender:
– Fazer a ganache
– Nivelar o bolo
– Fazer pré-cobertura com ganache
– Montar bolo de 2 andares
– Técnica Marmoreado
– Fazer arranjo com flores de hóstia
– Pintura com corante em pó dourado

Data Porto
– 12 de Abril (9h30-18h30 )
Preço : 90€ (inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Trabalho Individual ( cada formando fará o seu trabalho)

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

Já disponível na nossa Pagina a 14ª edição da Revista
Cakeit – Revista de Cake Design gratuita da PME
Veja aqui todas as edições e pode fazer download das mesmas:
https://goo.gl/8ohykp

Cakeit

Revista de Cake Design gratuita da PME

Veja aqui todas as edições e pode fazer download das mesmas:
https://goo.gl/8ohykp

aceda aqui: https://www.facebook.com/pasgelpan/

Tudo para adoçar e decorar o Dia dos Namorados
Compre aqui: https://goo.gl/tZHDzP

…

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1798464853519928/1798464673519946/?type=3&theater

Chocolotaria Bombons

Especial Dia dos Namorados

Dia 06 de Fevereiro no Porto venha aprender a :
– Derreter o Chocolate:
– Temperar ou Pré- Cristalização
– Verificar a Têmpera
– Encher os Molde
– Desmoldagem
– Fazer vários Recheios
– Rechear Bombons
– Fazer Trufas
Isto por apenas 70€ com o Chef Alirio Amorim
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

————————–

Se reside na Zona Sul

e deseja aí frequentar as nossas formações
.
inscreva-se em:
escola@pasgelpan.com

…

Taça de Sobremesa Coração

Para o dia dos namorados,casamentos ou outros eventos…
Compre aqui: https://goo.gl/tZHDzP

………………

Forma Silicone para Coração Origami

A antiga arte japonesa de origami se funde com o romantismo para criar Amore Origami. Equipado com um cortador de massa em plástico que permite fazer originais inserções e bases que se adaptam perfeitamente à forma para criar preparações que certamente irão conquistar tanto o olho quanto o palato.
Compre aqui: https://goo.gl/tZHDzP

…………

Forma Silicone Corações

Para preparações cozidas ou frias (-60ºc a 230ºC)
Compre aqui: https://goo.gl/tZHDzP

…

Aceda aqui:

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/a.515341321832294.119254.513610452005381/1793374797362267/?type=3&theater

Workshop de Padaria

A não perder! E por apenas 50€
Venha aprender a fazer Focaccia,Ciabata, Broa de milho com chouriço (ou outras preparações), Massa para vários tipos de Pães (Pão para cachorro, Pão para hambúrguer, Grissinos, Pão de passas, Pão de forma, Pão de nozes, Pão tigre …
O Workshop de Padaria é já dia 15 de Fevereiro das 9h às 13h com o Chef Daniel Brandão
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

…………………….

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1799137593452654/1799137453452668/?type=3&theater

Workshop de Pastelaria Salgados

Neste Workshop vai aprender a fazer deliciosos pastéis de carne,pastéis de salsicha,vol-au-vent vegetariano,vol-au-vent de camarão,croissants,pastéis mistos,mini cakes de fiambre
Data: 30 de Janeiro
Horário: 13h às 19h
Local:Escola Pasgelpan do Porto
Formador: Chef Alirio Amorim
Preço: 70€
Envie email para escola@pasgelpan.com

….

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1793714270661653/1793713830661697/?type=3&theater

Festival do Chocolate

Lembramos que inscrevendo-se com 30 dias de antecedência tem 10% de desconto no Curso….
Inscreva-se ainda hoje enviando um email para escola@pasgelpan.com

…………………………………

Se reside na Zona Sul

e deseja aí frequentar as nossas formações
.
inscreva-se em:
escola@pasgelpan.com

……………………………..

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1797081586991588/1797081270324953/?type=3&theater

Pastelaria Artesanal – Pasteis de Nata

Venha aprender com o Chef Alirio Amorim a fazer
Pastéis de Nata ( Folhado Especial Natas e Creme Recheio de Natas )

Próxima data Porto:
– 23 de Janeiro 2018 (13h-19h)

Preço do Curso: 70€(inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Inscreva-se enviando um email para
escola@pasgelpan.com

….

https://www.facebook.com/pasgelpan/photos/pcb.1798105650222515/1798104613555952/?type=3&theater

The Wilton Method® : Curso 1 – Building Buttercream Skills

Onde pode aprender fantásticas técnicas com Saco de Pasteleiro que o vão ajudar a decorar bolos,bolachas,cupcakes e outros doces.
Próxima data no Porto
– 20 de Janeiro (9h30-18h30)
Veja aqui https://goo.gl/sCfcFQ todas as datas e informações sobre os 4 Cursos Wilton e inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com

…..

CORNUCÓPIAS COM GANACHE DE CHOCOLATE

Veja o vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=xHo-LXXTJeA

……………….

RENDAS EM AÇÚCAR

veja o vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=05sTMs5prBk&feature=youtu.be

https://twitter.com/pasgelpan

……………………………

Dia 13 de Dezembro de 2017

estivemos na RTP 1

A PRAÇA

Veja o vídeo clicando neste link:

http://media.rtp.pt/praca/rubricas/bolachinhas-natal-culinaria/

…………………

BEM SERVIR

Este slideshow necessita de JavaScript.

PORTO

WORKSHOP

BOLOS PARA A SUA FESTA DE NATAL DIA 14 DE DEZEMBRO

Se quer abrilhantar a sua mesa de Natal com aquele bolo extra ou quer fazer algo de diferente do habitual então este workshop é para si!

Não perca esta oportunidade…

www.pasgelpan.com/escola

Se reside na Zona Sul e deseja frequentar as nossas formações inscreva-se em www.escola.pasgelpan.com

https://twitter.com/pasgelpan

………………….

https://www.facebook.com/idalina.casinhadapeno/videos/1543312805754028/

………………………………………

Callebaut

Crocante Biscoito Paillete 250g
The original French biscuit crunch
Ideal para misturar com chocolate temperado para adicionar um interior crocante aos bombons, pastelarias e sobremesas. Pailleté Feuilletine permanecerá crocante.
Também pode polvilhar em cima de mousses, gelados e sobremesas.Compre aqui: https://goo.gl/iWxih6

https://twitter.com/pasgelpan

Flocos comestíveis para decorar os seus bolos e outros doces
Compre aqui: https://goo.gl/Frme62

https://twitter.com/pasgelpan

…………

Cortantes Geométricos
Podem ser utilizados em pasta de açúcar, pasta de modelagem/flores , massa quebrada, massapan,pasta de Chocolate e mesmo argilas artesanais de espessura consistente.
Compre aqui: https://goo.gl/6DRdn7

Porto Chocolate by Pasgelpan

…

O Porto Chocolate by Pasgelpan realizou-se no Shopping La Vie Porto Baixa nos dias 11 e 12 de Novembro

A Pasgelpan agradece a todos quantos neste Evento se dignaram honrar-nos com a sua presença

Muito Gratos

Equipa Pasgelpan

…

Foi assim o Porto Chocolate by Pasgelpan

Clique aqui

……………………………………..

Boquilhas e sacos de pasteleiro

https://www.facebook.com/pasgelpan/videos/1748563655176715/

Boquilhas Russas para de forma fácil decorar os seus cupcakes , bolos e muito mais…
O creme usado no video é creme de manteiga (Buttercream) que pode comprar aqui https://goo.gl/WRQJfN
Sacos de Pasteleiro e Acessórios encontra aqui https://goo.gl/bEMLN1

Molde Silicone para fazer Rendas Comestíveis e dar um glamour diferente aos seus bolos e outros doces.
100g de pó para Rendas = + – 30 -35 Rendas
Instruções para fazer uma renda perfeita
20g the pó
115g the agua quente ou fervente
5g de glicerina
(as quantidades variam de marca para marca)
Misturar o pó, a agua e a glicerina e bater até formar
uma consistência gomosa espessa.
Depois é só colocar a mistura no molde de rendas
e levar ao forno a 70ºC por 10 minutos.
Em seguida, desligar o forno e deixe-o por mais 10 minutos.
Armazene a renda pronta numa bolsa de plástico ou ziplock de boa qualidade e coloque no recipiente hermético. Ela permanecerá flexível por semanas.
Compre aqui Moldes: https://goo.gl/KchrpX

…

Workshop de Modelagem

na nossa Escola de CORROIOS

Últimas vagas!!
É já dia 25 de Novembro das 9h30 às 18h30 por 70€
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com ou directamente na Loja
Pasgelpan 2 (J.C. Amaral e Andrade, Lda)
Praceta Júlio Dantas, nº 1 Quinta do Rouxinol (Miratejo)
2855-223 Corroios
Tel: 212 530 229

…………………………

Para si…

Loja on-line:

http://www.pasgelpan.com

Compre aqui: https://goo.gl/n9nVVZ
…
Compras on-line:
http://pasgelpan.com/store/

………………

Forma Silicone Alimentar Cubik
Apesar da sua simplicidade geométrica CUBIK é um produto de forte impacto e extremamente versátil. Com a sua capacidade de 1400 ml, está apto para variadas preparações. Uma forma interessante mas ao mesmo tempo elegante pelo seu design minimalista. Adaptado para o uso no frigorífico,congelador e forno(-60ºC a +230ºC) Compre Aqui: https://goo.gl/gDRDMv

Workshop de Macarons

Sob orientação do seu formador irá aprender de uma forma fácil a fazer:
-Pipetagem de diferentes apresentações dos macarrons
Coloração
Realização de vários recheios

Preço do Curso: 50€ (inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

Workshop de Bombons e Padaria

por apenas 50€ cada
(Pode fazer os dois ou só 1)
Nos Bombons (25 de Novembro – 9h-13h) aprende a Derreter o Chocolate,Têmpera ou Pré- Cristalização,Verificação da Têmpera,Enchimento de Molde,Desmoldagem, fazer Recheios e rechear Bombons

…………………….
Na Padaria (25 de Novembro – 15h-19h) aprende a fazer Focaccia,Ciabata, Broa de milho com chouriço (ou outras preparações), Massa para vários tipos de Pães (Pão para cachorro, Pão para hambúrguer, Grissinos, Pão de passas, Pão de forma, Pão de nozes, Pão tigre, (não irão ser feitos todos no curso )
*As imagens são meramente ilustrativas
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

……………………………

Expositor para cupcakes
Compre aqui: https://goo.gl/iWCh22

Workshop de Pintura
Quer dar um aspecto diferente aos seus bolos, bolachas ou cupcakes? Então este Workshop é para si! Venha aprender como trabalhar com os vários tipos de corantes disponíveis, saber como tirar o melhor partido das várias técnicas e dar aquele toque especial a tudo o que fizer!
– Teoria sobre materiais, vários tipos de corante, médios e técnicas
– Transposição de imagens
– Escalas manuais
– Efeitos de profundidade
– Relevos e Highlights
– Pintura com Corantes em Pó
– Pintura com Corantes em Gel
– Pintura com Corantes Líquidos
Próxima data no Porto:
– 7 de Dezembro (9h30 -18h30)
Formadora: Dalia Marques
Preço do Curso: 70€ (certificado de participação + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

……………….

Tecido 100% comestível para decorar os seus bolos.
Compre aqui: https://goo.gl/WpeXP6

Curso Completo The Wilton Method® of Cake Decorating
Faça o curso completo e nós oferecemos o 4º e POUPA 110€
(Não é obrigatório fazer os 4,pode fazer só um deles)
The Wilton Method® : Curso 1: Building Buttercream Skills
– 19 de Dezembro (9h30-18h30)
The Wilton Method® : Curso 2: Flowers & Cake Design
– 20 de Dezembro (9h30-18h30)
The Wilton Method® : Curso 3: Fondant & Gum Paste
– 21 de Dezembro (9h30-18h30)
Novo Curso Wilton® : Flores Aramadas
– 22 de Dezembro (9h30-18h30)
Saiba mais sobre o Curso aqui : https://goo.gl/5X3ymv
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

…………………………………….

Molde Silicone para fazer Painéis e Vitrais de Chocolate
Compre aqui: https://goo.gl/hqGvEo

Antes de mais agradecemos a todos a participação!
A Vencedora é Rute Sofia.Parabéns!:)
Irá ser contactada por mensagem privada

…………….

No dia 11 de Novembro 2017, todos Clientes que fizerem compras superiores a 20€ na Loja da Rua da Alegria 148, ficam habilitadas a ganhar uma impressora equipada com tinteiros alimentares.
Pagina do Evento Porto Chocolate (11 e 12 de Novembro): https://goo.gl/A5nRb7

A Loja Pasgelpan faz 50 Anos
E para celebrar estamos a preparar para o dia 11 e 12 de Novembro 2017 no

“La Vie”- Porto – Baixa Shopping Center
Porto Chocolate
Show Cooking de chocolate para todos & workshops para crianças
Entrada Livre!!
.
Saiba mais aqui:
https://www.facebook.com/events/501546736883766/
.
O Porto Chocolate é um evento organizado e realizado pela Pasgelpan e irá decorrer no shopping La Vie Porto Baixa (perto das nossas lojas da Rua da Alegria), nos dia 11 e 12 de Novembro 2017
.
O evento é totalmente gratuito e teremos show cooking para todos e workshop Infantil tudo relacionado com chocolate.O workshop infantil é gratuito mas requer inscrição que pode fazer neste formulário:
https://goo.gl/7Nx2EB
.
O workshop infantil é para crianças dos 5 aos 12 anos e pode inscrever-se para Sábado 11 Novembro às 11h ou Domingo 12 de Novembro às 11h
A entrada é livre!
Saiba mais sobre o evento aqui: https://goo.gl/N8Z8el

………………….

História

A 28 de Novembro de 1944 nascia em Lisboa a MAMOPOL – Máquinas e Motores Portugal Lda.

A 5 de Abril de 1967 nascia a filial do Porto

A MAMOPOL empresa na qual Olivério Teixeira desempenhou as funções de Controle de Vendas e Técnico de Vendas em Lisboa e de Chefe de Vendas e Gerente no Porto, foi pioneira na introdução em Portugal de Máquinas, Fornos, Acessórios e Produtos para as Indústrias de Pastelaria, Padaria…

Com a extinção da MAMOPOL sucedeu-lhe no Porto a empresa em nome individual OLIVÉRIO TEIXEIRA transformada, mais tarde, pelo mesmo em PASGELPAN

Equipamentos Acessórios e Produtos para a Indústria Alimentar Lda.

A PASGELPAN além do fornecimento de fornos, máquinas, acessórios e produtos para as Pastelarias e Padarias tradicionais, especializou-se na área de fabrico e decoração de todo o tipo Bolos e de Chocolates e Bombons.

De pioneira passou a líder no mercado nacional na área do CAKE DESIGN introduzindo em Portugal as melhores marcas internacionais – Wilton – PME – Bakery Crafts – Modecor – France Decor – Rainbow – Chocolate W.- ThermoHauser – España Decor – Wafers F.D. – DécoRelief – Sillikomart – Renshaw…

Em 2011, surge a Escola de Formação como corolário da expansão e consolidação da actividade comercial da Pasgelpan.
O diferencial da formação na Pasgelpan é garantido por ter à disposição Formadores/Chefs de Excelência e uma diversidade de cursos e workshops, nomeadamente, os Cursos Internacionais Wilton e os Cursos Internacionais PME.
Quer os profissionais da área, quer o público em geral podem aceder a formação nas áreas de confecção e decoração artística de bolos.
O nosso lema é “BEM SERVIR”, e para tal temos ao dispor um atendimento personalizado por profissionais da área.
Aqui encontra tudo o que procura, aos melhores preços do mercado.

Será sempre Bem-Vindo(a) e ficará Cliente

………………………….

Para si…

Passatempo
Estamos a aproximar-nos do Evento Porto Chocolate by Pasgelpan e pode habilitar-se a ganhar este prémio .
– 1 kit de material do Curso Wilton 1 + manual
(12 boquilhas , 4 adaptadores , 12 sacos descartáveis , 6 triângulos de papel pergaminho , Agulha para flores , Pincel , 12 stickers de flores , Espátula , Tábua de praticar)
– 8 Pastas de Açucar Renshaw Extra
– 3 caixas de Petifures
– 2 Conjuntos de Sacos de Pasteleiro Descartáveis Verdes
– 2 Tabuleiros Metálicos Números e Letras
Website: www.pasgelpan.com

Clique aqui em SORTEIO e participe

As regras de participação são as seguintes:
– Colocar “Gosto” na nossa Página
– Colocar “Gosto” na imagem do prémio
– COMENTAR incluindo o nome de 3 amigos do facebook (tem de esperar que a foto apareça e depois seleccionar)
– Partilhar a imagem em modo público
– Partilhar o Evento Porto Chocolate em modo público (clicar no link abaixo, carregar em partilhar, e escolher partilhar no feed de notícias)
https://www.facebook.com/

Porto Chocolate by Pasgelpan

Alírio Amorim é um pasteleiro de 4ª geração, que como ele próprio costuma dizer “praticamente nasceu no meio da farinha”. Tendo por este motivo começado o seu percurso profissional muito cedo e dentro da empresa familiar. Desde 1992 que começou a frequentar diversas formações para complementar o seu já extenso conhecimento sobre Pastelaria e à cerca de 5 anos decidiu embarcar numa aventura a solo e lançou a sua marca própria, abrindo o seu negócio de pastelaria.
Tem pela pastelaria artesanal francesa e o chocolate uma grande afinidade pelo que decidiu começar a transmitir esse gosto em forma de conhecimento e assim passou a ensinar outros, sendo formador na Escola Pasgelpan desde então.

No Porto Chocolate a demonstração de dia 11 de Novembro às 16h de

“Bombom de Origem” será com Chef Alírio Amorim
Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

………………..

Porto Chocolate by Pasgelpan

Dália Marques é licenciada em Artes Plásticas – Escultura e desde o primeiro encontro com a pasta de açúcar começou a trocar o barro e o vidro por açúcar e chocolate como meios favoritos de expressão. Ela adora esculpir com chocolate de modelar, fazer flores de açúcar e pintura sobre açúcar. Depois de um percurso profissional como Professora de Educação Visual, Ceramista e Decoradora de Bolos, ela agora ensina outros na Escola Pasgelpan, com a mesma paixão a trabalhar com açúcar e a tirar o máximo partido da Decoração em Pastelaria
No Porto Chocolate by Pasgelpan, a demonstração dia 11 de Novembro às 14h de “Chocolate de Modelar” será com

Dália Marques
Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

…………………

Porto Chocolate by Pasgelpan

Daniela Ramos iniciou-se em 1998, com cursos na área e desde então, iniciou a sua paixão pelo Sugarcraft e não parou. Convidada a abraçar o Projeto em terras de além-mar, constituiu o 1º Centro de Formação no Porto, em Sugarcraft.

Desde então já formou centenas de pessoas, na área, seguindo sua experiência no ramo alimentar e sempre apostou em formação com conceituados Cake Designers. Já participou de diversas feiras, com atividades de demonstração e formação, em Portugal e em outros países. Formadora da Wilton e PME, pela Pasgelpan, empresa pela qual tem um carinho.

Autora do livro “Memórias com Açúcar”, onde conta em detalhes sua trajetória.
Destaca sua paixão pelas Flores de Açúcar, Bolos de Casamento e criações de receitas, apaixonada pelo o que faz, tenta passar ao seus formandos sua paixão pelos bolos artísticos.

No Porto Chocolate by Pasgelpan, a demonstração dia 11 de Novembro às 12h de “Bolo Vulcão e Bolo Bomba de chocolate” será com

Daniela Ramos.

Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

Daniela Ramos foi a primeira Formadora a ministrar Formações nas Escolas Pasgelpan

…….

Porto Chocolate by Pasgelpan

Paulo Oliveira começou nesta profissão com 13 anos e passou por todas as fases obrigatórias, desde aprendiz até fazer o exame para 3º oficial aos 17 anos. Aos 21 anos já era chefe pasteleiro da pastelaria Lua de Mel, uma das mais requintadas e famosas confeitarias de Lisboa. Sempre com vontade de aprender, tem tirado várias formações em várias áreas da pastelaria, especializando-se em doçaria conventual portuguesa. Desde 2013 que decidiu ensinar a profissão que tanto ama o que lhe tem proporcionado muitas alegrias e conhecer pessoas fantásticas. Espera no futuro poder continuar a dar à pastelaria o melhor de si, quer aprendendo quer ensinando.
A demonstração dia 12 de Novembro às 12h de Licor de Chocolate será com

Chef – Paulo Oliveira

Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

……..

Porto Chocolate by Pasgelpan

Ana Holstein durante a infância, nos seus aniversários sempre achou que os bolos não eram muito bonitos! Sempre achou que deveria existir alguma forma de os tornar lindos e únicos.
Em 1994 ao folhear uma revista de noivas teve o primeiro contacto com o Cake Design, ficando deslumbrada, aquilo que sempre procurou afinal existia!
Em 1997, decidiu fazer o bolo do primeiro aniversário da sua filha e daí nasceu aí uma paixão que se mantém até hoje.
Em 2006 frequentou dois dos primeiros workshops de Cake Design que se realizaram em Portugal, a partir daí decidiu mudar a sua vida para o doce caminho dos bolos.
Desde então muito aconteceu: fez formação com grandes nomes no mundo da decoração artística de bolos, fez muitos bolos, já iniciou muita pessoas nesta área e pratica um pouco todos os dias, porque acredita que a excelência só advém da formação e do treino.
O seu lema é: “Os bolos têm que ser tão bons por dentro, como bonitos por fora!”
A demonstração dia 12 de Novembro às 14h de “Bolo Triplo Chocolate” será com

Ana Holstein

Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

…………………………….

Bolos de Chocolate serão algumas das demonstrações que teremos dias 11 e 12 de Novembro no Porto Chocolate by Pasgelpan no Shopping La Vie Porto Baixa. A entrada é gratuita!
Veja toda a programação aqui: https://www.facebook.com/events/501546736883766

0 0 0 0 0 0 0

Padaria
Venha aprender a fazer Focaccia,Ciabata, Broa de milho com chouriço (ou outras preparações), Massa para vários tipos de Pães (Pão para cachorro, Pão para hambúrguer, Grissinos, Pão de passas, Pão de forma, Pão de nozes, Pão tigre, (não irão ser feitos todos no curso )
O Workshop de Padaria é já dia 25 de Novembro das 15h às 19h com o

Chef Daniel Brandão
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

……….

Aro para bolo de arroz+cinta+fundo

Receita Bolo de Arroz:

Açúcar 140gr
Manteiga 100gr
Limão raspado q.b.
Ovos 150gr (3)
Leite 100gr
Farinha 200gr
Farinha de arroz 50gr
Fermento em pó 12gr
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.
Juntar os ovos e bater até homogeneizar.
Ligar o leite.
Misturar as farinhas com o fermento em pó e mexer.
Juntar a mistura das farinhas à mistura dos ovos. Mexer.
Deixar repousar 60 min.
Forrar e encher os aros e levar a cozer a 220ºC 15 a 20 minutos
Compre aqui: https://goo.gl/PKquRg

Workshop de Licores e Compotas

– Licor Figueirinha
– Licor Parfait Amour
– Licor Creme de Cacau e Baunilha
– Licor Creme de Hortelã Pimenta
– Compota de Uva
– Compota de Cereja
– Compota de Maçã
– Compota de Pêssego e Manga
– Elaboração de Bolachinhas para acompanhar na degustação das Compotas e Licores. Todos os formandos levarão no final amostras de todos os produtos.
Estas especialidades também podem ser usadas em recheios de bombons, de bolos, pastelaria artesanal e doçaria conventual.
Data: 18 de Novembro 2017- Porto
Preço:80€
Horário: 9h30 ás 18h30
Formador: Chef Paulo Oliveira
Informações e Inscrições envie email escola@pasgelpan.com

……………